Fraise

Comment résister à l'appel de la fraise quand on habite si près de Carpentras?
Petite fraise qui es-tu?

La fraise fait partie des rosacées.

Excellente pour la santé, elle stimule les défenses naturelles. Elle est laxative, dépurative et diurétique.

Les jeunes plants doivent être plantés en Septembre, à l'ombre des salades d'hiver qui leur laisseront ensuite toute la place.

Associée aux oignons qui la protègent, ou aux poireaux et à l'ail, la fraise n'aime pas grandir toute seule. Elle ne supporte d'être à l'étroit car elle craint la moisissure. Les feuilles et tiges mortes doivent être systématiquement retirées pour éviter les maladie.

Les plants de fraisiers peuvent restés en place pendant 5 ans puis il est recommandé d'en planter de nouveaux, ailleurs, pour conserver un bon rendement.

Il est conseillé de pailler sous les fraisiers au moment de la sortie des fruits, pour éviter qu'il ne touchent le sol humide. Le paillage protège en outre du froid en hiver et de la sécheresse en été.

Quantité à planter pour une famille de 4 personnes: 60 plants, soit8m2 bien aéré.