Le jardin des petits lutins

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Tourte aux prunes façon Crumble

Avec les Reine-Claudes du voisin j'ai préparé une tarte aux prunes à la façon des crumble. Ingrédients: 2 pommes Reinette15 à 20 Prunes Reine-Claudes2 tasses de farine150g de beurre1 tasse de flocons d'avoine1 tasse de sucre roux + 2 cs1 oeuf (facultatif)un...

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Tags: prunes

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25 septembre 2010

Toux et asthme

La consoude, ce grand truc qui pousse justement dans mon jardin (woaw elle a doublé de volume avec les grosses pluies de ces derniers jours!) permettrait de lutter contre la toux, serait expectorant et combattrait l'asthme.Ca va sentir l'infusion de consoude...

Posté par lespetitslutins à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: consoude

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21 septembre 2010

Cueillette

Aujourd'hui j'ai fait de la cueillette de sureau et aubépines pour les gelées et des fleurs de mauve et de calendula pour les remèdes maison Et tandis que Monsieur faisait: Le voisin nous a invité à venir ramasser des prunes Reines-claudes sur son arbre,...

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Tags: soucis, aubépine, tomates

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21 septembre 2010

Sirops d'automne

Des sirops maison pour adoucir la gorge avec les premiers froids qui arrivent.Ces sirops ont un effet adoucissant, on peut consommer des infusions bien chaudes avec du citron et du miel à volonté dans la journée en plus pour combattre le mal. Sirop de...

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Tags: Thym, mauve sylvestre

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19 septembre 2010

Clafoutis aux tomates cerises

J'ai mis des tomates cerise au congélateur, j'en mange un peu tous les jours et aujourd'hui, pour varier, j'en ai fait un clafoutis: Ingrédients : 3 oeufs 70 gr de farine 20cl de crème semi-épaisse10cl de lait Sel et poivre du moulinail, origan 30 (environ)...

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Tags: tomates

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18 septembre 2010

Confiture de baies sauvage

J'ai fait quelques confitures avec les baies sauvages d'automne: aubépines, 3 baies sauvages et sureau. Confiture d'aubépines: Stériliser des pots de confiture et leur couvercle dans de l'eau bouillante. Laver, équeuter (j'ai passé toute une soirée devant...

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Tags: septembre, sureau, aubépine, mûre

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12 septembre 2010

Muffins aux baies de Sureau glacés à l'orange

Ingrédients pour 12 muffins moyens: 2 tasses de farine 1 sachet de levure1 pincée de sel 1 oeuf 3/4 tasse de sucre blond + 1 sachet de sucre vanillé2 càs d’huile 3/4 tasse (environ 180 ml) de lait 1/2 tasse de crème fraîche (ou du yogourt nature) 2 tasses...

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Tags: sureau

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9 septembre 2010

Tiramisu fraises mûres

Petit tiramisu pour 4 à 6 personnes: Ingrédients: 250g de fruits (mélange fraises et mûres) 15 biscuits roses de Reims environ 150g de mascarpone 2 oeufs 1 cc de kirsh 30g de sucre 1/2 verre d'eau Préparation: Mélanger les jaunes d'oeuf avec le mascarpone...

Posté par lespetitslutins à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraise, mûre

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