Le jardin des petits lutins

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Reprise du jardin

C'est le moment de faire le plan du jardin potager pour le printemps, il faut déjà semer les fèves.Finir de mettre les derniers arbres fruitiers avant les gelées. Nous en avons ajouté 2 : un abricotier rouge du roussillon pour remplacer celui qui a été...

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Tags: janvier

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13 novembre 2010

Gratin de courge express

Une autre recette de gratin de courge Ingrédients : - 1 kg de courge - 125g de lardons - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de pignons - 1 gousse d'ail - du persil - noix de muscade - 2 grosses c à soupe de crème fraîche - sel, poivre - parmesan Eplucher la...

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Tags: courge

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13 novembre 2010

Tarte de tomates vertes

Les tomates ramassées vertes murissent lentement. Certaines s'abiment, d'autres, une fois mûres, sont plutôt farineuses. Alors autant les utiliser vertes! J'ai pris la recette ici: et je l'ai arrangé à ma sauce. Ingrédients- 1 pâte feuilletée - 1 oignon...

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Tags: tomates

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8 novembre 2010

Curry de courge

Je remets ma recette de curry de courge car c'est de saison, et cette fois avec les courges de mon jardin! J'adapte les proportions au nombre de personnes Un morceau de courge coupé en gros cubes1 ou 2 oignon(s)des lardons ou dès de jambon pour une version...

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Tags: courge

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8 novembre 2010

Apéro aux tomates séchées

Cet été j'ai fait séché des tomates avec du sucre et du sel et je les ai conservé dans de l'huile d'olive.Hier soir je recevais du monde, j'ai mixé un petit pot de tomates avec environ la moitié de l'huile, un gousse d'ail et quelques câpres, tartiné...

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Tags: tomates

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5 novembre 2010

Tomates vertes

L'automne est arrivé et le potager peu à peu se meurt... alors avant la pluie annoncée pour la semaine prochaine j'ai récolté toutes les tomates, même les vertes.Je vais voir si certaines finissent de mûrir à côté de la fenêtre tandis que les autres font...

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Tags: octobre, Novembre, tomates

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24 octobre 2010

Lotion de thym

Après les infusions de thym et le sirop de thym, je vais vous parler des lotions de thym, pour la peau et les cheveux.La lotion de thym est anti-séborrhéiqueUtilisé en lotion pour le visage il resserre les pores de la peau.Utilisé en lotion pour le cuir...

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Tags: Thym

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11 octobre 2010

Gelée de coing économique

Il me restait encore des coing, une petite dizaine, j'ai donc refait un stock de compotes pommes, coings et poire et avec les trognons, pépins et peau des coings j'ai fait de la gelée.... économique! Récupérer les trognons des coings avec les pépins et...

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Tags: coing

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11 octobre 2010

compote de coing, pommes, nectarines

J'ai craqué pour quelques nectarines du commerce au lieu d'acheter celles de mon voisin (qui n'en a plus) et je le regrette. Si mon voisin n'en a plus c'est que la saison est finie et les nectarines trouvées étaient farineuses.Je les ai faite cuire en...

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Tags: coing, pommes

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11 octobre 2010

Olives vertes

Après les coings donnés par mon voisin voici les olives vertes reçues d'un oncle.Un très gros sac.J'ai trouvé 2 versions pour les faire.La première en salaison lente, simple: les olives doivent trempés plusieurs mois dans de l'eau salée (à 90g de sel/l...

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Tags: olives

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