04 mai 2015

Liqueur de fleurs de sauge

La loi des 10 avec de l'eau de vie à 45°: 10 hampes florales de sauge10 morceaux de sucre (50g)1l d'eau de vie à 40/45° Laisser macérer 10 jours.Filtrer et mettre en bouteille La liqueur de sauge facilite la digestion à la fin d'un repas. Ne pas en abuser! Attention: la sauge (en plus de l'alcool) est déconseillée pour les femmes enceintes ou allaitantes! La version eau de sauge provençale (avec de l'alcool à 90°): 1/2l d'alcool de fruits à 90° (attention, surtout pas l'alcool vendue en pharmacie qui est traitée pourne pas être... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Sirops et liqueurs

C'est le printemps, les fleurs s'ouvrent! Voici ma sauge et l'un de mes sureaux: Thym, romarin, aubépines, sureau et sauge sont en fleurs, (il faudra attendre Août pour les fleurs de menthe).... c'est le moment de faire les sirops et liqueurs pour se rafraichir cet été et profiter des bienfaits des plantes en digestifs cet hiver! Thym, romarin, sureau et sauge feront des sirops anti-toux bien agréable! L'aubépine aidera les plus récalcitrants à trouver le sommeil. Les sirops peuvent servir à faire des infusion en ajoutant de... [Lire la suite]
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30 mai 2010

Le vin de sauge

Il faut:60g à 100g de feuilles1l de bon vin Faire macérer la sauge dans le vin une dizaine de jours puis filtrer. Il est possible de l'adoucir avec un peu de sucre ou de miel. Un petit verre à liqueur de vin de sauge après le repas facilitera la digestion. Il arrête les sueurs nocturnes chez les fiévreux convalescents et la montée de lait chez les jeunes mamans. NE PAS CONSOMMER ENCEINTE.
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09 mai 2010

Après la pluie

Une semaine entière de pluie.... enfin je peux faire un tour de jardin, et l'air de "c'est un jardin extraordinaire" revient me trotter en tête. Je découvre des iris de toutes les couleurs Qui s'ouvrent tout juste   Et mes belladone/pivoine semblent être plutôt des pivoines (ouf!) et il y en a toute une ligne derrière la maison! J'ai pu trouver des bourgeons plus ouverts:        Même la sauge s'est paré de fleurs   Quant aux deux belles fraises que nous avons trouvé je ne peux... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

La sauge

Sauge, qui es-tu? J'ai dans mon jardin de la petite sauge de Provence. Ses feuilles sont plus petites et plus claires que celles de la sauge officinale, son odeur plus prononcée.Avec ses petites feuilles persistantes et velues elle est assez reconnaissable, bien que je n'en avais jamais eu dans mon jardin jusqu'à aujourd'hui. Cette plante est utilisée en cuisine mais aussi en infusion contre les maux de gorge et les problèmes de digestion.Les chinois s'étonnaient que les français achètent du thé alors qu'ils possédaient la sauge... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Lotion anti-acné

Idéal pour les peaux grasses et pour lutter contre l’acné : 1 petite tasse d'infusion de sauge + 1 cuil. à café de jus de citron. Cette lotion peut être gardée au réfrigérateur pendant une semaine. Ou en fumigation: la sauge permet d'apaiser les peaux grasses à tendance acnéique.
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