27 septembre 2016

Récoltes de Septembre

Début Septembre j'ai fait le plein de courges et de tomates Sur la balance une tomate ananas de 555g. A coté 3 tomates soit disant "coeur de boeuf bicolor" dont 2 ressemblent davantage à des "ananas", mais excellente quand meme! Une seule a une forme de coeur, toutes les autres, et elles étaient nombreuses, avaient des formes plus rondes et cotelées. Elles avaient du etre croisées avant la récolte et l'échange car mes ananas n'étaient pas à proximité et les tomates s'hybrident peu entre elles en principe.Dessous des banana leg et une... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Semis 2016

Ma décision est prise: je ne sèmerai pas mes tomates demain (lune semis de légumes à fruit) mais seulement le 31 Mars (prochaine lune favorable). J'ai fait des premiers semis de tomates précoces qui craignent moins le froid et je les planterai en serre et en tunnel mi-Avril mais pour éviter les erreurs des années passées et laisser mes tomates végéter trop longtemps en pots à cause du coup de froid de fin Avril je vais suivre le conseil de Pascal Poot et ne pas semer avant le 20 Mars. Attendre 5 semaines avant la date de plantations... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Tomates sauvages

Tomates non arrosées, non taillées, non desherbées... même pas semées! Juste récoltées là où elles avaient décidé de pousser toutes seules! Ces graines là je vais les sélectionner!  
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10 juillet 2015

Récolte tomates 09 Juillet 2015

Après les noires de crimée et les lemon boy arrivées en tête avec les petites coktail et les petites poires jaunes, voici les suivantes sur la ligne d'arrivée des récoltes 2015: Tomate De Bareo, dontla plante est supposée faire un énorme buisson: La belle et bonne gigondas de chez nous, qui a été piquée par je ne sais quoi mais ne perds rien de ses qualités de tenue et gustatives: La jaune lemon boy excellente au goût, précoce, bonne production, résistante: La rose de Berne, au bon goût: La Gregori Altaï, pas si rose... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Plantation de légumes fruits début Avril 2015

Le 1 et 2 Avril en calendrier lunaire il fallait planter les aubergines, pimens et poivrons de Janvier sous abri en région douce et repiquer ceux semés plus tard et les tomates de Février. Un peu en retard mais toujours en lune plantation, aujourd'hui j'ai planté mes légumes fruits. Nous continuons les tests j'ai donc un tunnel de forçage (à la base un anti-poules...) sous lequel j'ai mis 8 plants de tomates (cocktail, De Berao, Noies de Crimée, Rose de Berne, Coeur de Boeuf, Ananas, Lemon boy et Gigondas), 4 plants d'aubergines oeuf... [Lire la suite]
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01 avril 2015

Les bilans

  2010 1ere année de jardinage au potager. Nous avions fait appel à un paysan avec son tracteur pour tout retourner en Mars 2010. Le nombre de rangées avaient été conséquentes dans l'euphorie de voir ce beau terrain nettoyé, mais très vite de nouvelles mauvaises herbes dont les graiens avaient été retournées et remontées nous ont envahi et notre terre a rapidement été dure et difficile à travailler de nouveau. Dès Juin c'était l'invasion. Maintenant que je les connais, il s'agissait de chenopode, nous aurions puis nous en... [Lire la suite]
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23 mars 2015

Semis de tomates

Il existe 3 façons de faire des semis de tomates: Au chaud à la maison (ou en pépinière, serre...)En place sous châssis, voile de forçage ou mini serreEn place tardivement J'ai constaté l'année dernière que des tomates repoussaient spontanément là où les graines étaient tombées (d'où l'intérêt de ne pas retourner sa terre et laisser la nature faire). Ces pieds étaient plus vigoureux que ceux ayant poussé devant une fenêtre qui ont tendance à s'étioler. J'ai aussi remarqué que mes derniers semis, effectués en Mai/Juin, se sont... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Fougasse aux tomates séchées

Ingrédients:300ml d'eau 4cs d'huile d'olive (celle du pot de tomates confites si vous utilisez un pot) 1,5cc de sel 500g de farine (T65 bio pour moi) 2cc de levure Des tomates séchées selon les goûts (2 plaques de four pour moi, préparées la veille à base de tomates cerises rouges et jaunes coupées en 2, salées et sucrées légèrement) Gruyère Basilic, herbes de Provence.... Préparation: Dans la MAP mettre les ingrédients pour faire de la pâte à pain: huile, eau, sel, farine, levure. Faire tourner le programme pâte. Sans MAP pétrir... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Quiche sans pâte aux tomates et au thon

J'ai encore des tomates cerise à écouler. J'avais envie de Ricotta et d'herbes...  j'ai donc fait une variation autour de la quiche sans pâte. Préchauffer le four à 210° Mélanger 4 oeufs avec un pot de Ricotta (250g), ajouter du lait (euh.... je dirais 15cl de lait), 100g de farine, 80g de gruyère râpé, sel, poivre, de la ciboulette et du basilic ciselés, une quinzaine de tomates cerises rouge et jaunes coupées en deux et une boîte de thon émietté. Mélanger bien entre chaque ajout. Verser dans  un moule à tarte huilé et... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Bricks d'aubergines et tomates confites

Voici une recette à faire avec un petit pot de tomates confitse préparées d'avance, ou avec des tomates mises à confire au four la veille (coupées en 2, épépinnées, salées, sucrées, passées 3h au four à 150°) Pour 2 cigares par personnes (8 feuilles de bricks pour 4): La veille donc, couvrir une plaque du four de papier cuisson et faire confire des tomates cerises (un plateau entier) ou avoir un pot de tomates confites faites cet été. Le matin: couper en rondelles pas trop fines et faire dégorger dans une passoire avec du gros sel... [Lire la suite]
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