Le jardin des petits lutins

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Quiche sans pâte aux feuilles de blette

Ingrédients (pour 4 personnes) : - une grosse poignée de feuilles de blette- 100 g de lardons- 1 oignon- 50 cl de lait- 3 oeufs- 100 g de farine- 1 grosse noix de roquefort- poivre- herbes de Provence Préparation : Préchauffer le four à 220° Jeter les...

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Tags: blettes

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29 août 2010

confiture de raisins

Ingrédients pour environ 7 pots de confiture: 2,5kg de raisins blancs 1kg de pommes 2 citrons 2 kg de sucre cristal Préparation: Rincer sous l'eau courante les grappes de raisin, puis égrener. Mettre les grains encore mouillés dans une cocotte. Cuire...

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Tags: raisins

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14 août 2010

Le potager en Août

2 melons font leur apparition et grossissent à vue d'oeil. Oui 2 melons pour un sachet de graines ça ne fait pas grand chose!Enfin....Les petits pois sont définitivement perdus (trop chauds), les panais et poireaux jamais apparus.En revanche je vois sortir...

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14 août 2010

Gaspacho du jardin

2 tomates épluchées (trempées dans l'eau bouillante quelques minutes)1 concombre1 gousse d'ail1 oignon1/4 baguette de pain rassi trempé dans de l'eausel1 petit verre d'huile d'olive1/2 verre de vinaigre1 verre d'eau froide Passez tout ça au mixer (ajouter...

Posté par lespetitslutins à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, ail, concombre

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14 août 2010

Tourte de blettes

Avec les premières blettes ramassées dans mon jardin j'ai fait 2 grosses tourtes (j'ai doublé les proportions et j'en ai congelé la moitié sous forme de petites tartelettes) La pâte: 500g de farine200g de beurre à température ambiante150g de sucre blond2...

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Tags: blettes

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14 août 2010

Et ça continue

Belle cagette accompagnée de sa copine remplie exclusivement de tomates roma

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13 août 2010

récolte du jour

Les blettes commencent à grossir, je vais en faire une bonne tourteLes tomates (cerise, roma ou coeur de boeuf) se ramassent par cagette Poivrons verts, carottes, radis, roquette et pourpier complètent ce joli panier du jour

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5 août 2010

Récolte de graines

La saison des récoltes bat son plein et déjà il faut penser à l'année prochaine.Sélectionner les plus beaux fruits, bien mûrs et conserver les graines sèches dans des sachets en papier (pas de plastique). Pour l'aneth: couper les ombrelles bien mûres...

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Tags: semis

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5 août 2010

Salade de crudités

A midi une bonne grosse salade des crudités ramassées 30 minutes avant dans mon potager magique:laitue, roquette, pourpier, radis, concombre, poivron, tomates... miam miam!

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4 août 2010

Récoltes

J'ai pu faire une ratatouille uniquement avec les légumes du jardin: oignon, poivrons verts, aubergines, patissons et tomates roma.Un régal!En plus des cornichons, concombres qui arrivent, tomates cerises, haricots verts, potimarrons....

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