Le jardin des petits lutins

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Froid froid froid!

Nous sommes passés, du jour au lendemain, de l'été indien, avec des température un peu supérieures à 20° l'après midi à ça: Rafales de vent à plus de 100 km/h, températures proches de 0, ressenti négatif!

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10 octobre 2012

Champignon

Sur le parking de l'AMAP, sous les chênes, en ouvrant ma portière, j'ai failli écraser ceci: 200g de cèpes qui a fini en omelette pour notre dîner du soir! Edit: les jours suivants nous en avons trouvés de nouveau, le dernier faisait 485g!

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Tags: champignon

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8 octobre 2012

Pêcher sauvage

Au bout de mon chemin il y a un pêcher sauvage, avec des feuilles rouges bordeaux au printemps. Les fruits sont de petites pêches blanches très bonnes. Cette année nous en avons ramassé (avant que les voisins ne passent) et j'ai conservé les 32 noyaux...

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Tags: pêche

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8 octobre 2012

Plantes sauvages comestibles: le chénopode

Le chénopode blanc ou "épinard sauvage" est une plante comestible très peu connue... un légume oublié! Cette plante annuelle, retrouvée dès le printemps et jusqu'à la fin d'octobre, peut être cultivée ou encore retrouvée à l'état naturel sur les terres...

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8 octobre 2012

Gratin dauphinois aux chénopodes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 à 1,5 kg de pommes de terre Une grosse poignée de feuilles et jeunes tiges de chénopode blanc 50cl de lait entier 30cl de crème fraîche sel, poivre, muscade, ail 20 grammes de beurre Eplucher, laver et couper les pommes...

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Tags: pommes de terre, chénopodes

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8 octobre 2012

AMAP

Pour ceux qui n'ont pas de jardin ou pas de temps pour avoir un potager, il existe des AMAP, qui permettent aux agriculteurs (souvent bio mais sans payer pour avoir le label) d'avoir des clients réguliers et de produire dans de bonnes conditions. Il s'agit...

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2 octobre 2012

Le mois d'Octobre 2012

POTAGER Le froid arrive, ramassez vos haricots, carottes et betteraves, citrouilles et autres courges. Certes le temps vous aide en arrosant de pluie votre potager… mais si vos légumes apprécient fort ce don du ciel, les mauvaises herbes tant redoutées...

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Tags: octobre

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