Le jardin des petits lutins

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Glaçons basilic aïl

Non ce ne sont pas des envies biscornues de femme enceinte, mais des petits glaçons bien pratique à utiliser quand la bise sera venue... oui bon ici c'est plutôt le mistral que la bise..... Des feuilles de basilic (qui donnent actuellement à fond), des...

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Tags: basilic, ail

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27 août 2011

Récolte du jour

Récolte faite:- un gros panier de tomates cerises rouges et jaunes (je vais en faire de la sauce avec du basilic du jardin et de l'ail)- un tout petit panier de fraises- une cagette de tout: tomates roma, noires, coeur de boeuf, 1 potimarron (enlevé avant...

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27 août 2011

Ratatouille du jardin

Les 10 commandements pour bien réussir sa ratatouille 1- De beaux légumes tu choisiras : exemple de quantités: 2 oignons, 2 poivrons, 2 aubergines, 4 courgettes longues, 6 à 8 tomates selon grosseur (courgettes, aubergines et tomates doivent être à peu...

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24 août 2011

Sauce tomate

Tomates, Roma de préférenceHerbes de Provence ou thymBasilicSaugeOignonAil, 3 goussesSucre en morceaux, 2 morceaux par kilo de tomatesSel et poivre Ce que j'ai fait:Commencer par laver les pots avec de l’eau chaude savonneuse, ainsi que les couvercles.Bien...

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Tags: tomates

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23 août 2011

Petite graine.... de jardinière ?

De retour de vacances. Je ne peux pas trop jardiner donc je vais déléguer le semis des épinards, les navets et de la mâche pour l'automne à mon beau-père.Je me contente de récolter et cuisiner ce que je ramasse, ce qui est déjà pas mal en cette saison......

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20 août 2011

Sirop de fleurs de menthe

Ingrédients:3l d'eau fraîche3 grosses poignées de fleurs3kg de sucre Faire bouillir 3 litres d'eau. Eteindre le feu et ajouter les fleurs.Laisser infuser une bonne heure. L'idéal est d'attendre jusqu'à complet refroidissement de l'eau, couvercle fermé.Filtrer...

Posté par lespetitslutins à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe

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20 août 2011

Lessive au lierre

Il s'agit d'une infusion, à ne surtout pas confondre avec sa tisane du soir car très toxique:Faire bouillir un litre d'eau et hors du feu y laisser infuser deux heures, 20 feuilles de lierre.Mettre 1 cs de bicarbonate de soude dans un bidon de lessive...

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Tags: lierre

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9 août 2011

Petit tour de potager

Dans mon potager ce mois-ci il y a des aubergines, des poivrons, des courgettes et des tomates pour faire de belles ratatouille (il ne manque que les oignons) Plein plain plain de tomates cerise, cocktail et jaunes poires pour préparer des petites conserves...

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8 août 2011

Conservation

Après avoir passé tant de temps à bichonner nos fruits et légumes, voici venu le temps des récoltesParfois tout arrive en même tempsBien sûr il y a le congélateur Mais avez vous pensé aux conserves maison? Moins onéreux qu'un congélateur qui tourne 24h/24,...

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5 août 2011

Lilas d'Inde

Le lilas d'Inde a besoin d'être en plein soleil pour s'épanouir. Le mien était caché par les muriers platanes. Nous les avons taillé, ainsi que les fleurs du lilas... et cette année il est splendide. Voici la vue de mon bureau quand je suis assise devant...

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Tags: lilas

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