Le jardin des petits lutins

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Conserves de tomates

Après avoir passé un temps fou à faire plein de bonnes sauces pour cet hiver, de tomates confites dans l'huile et rempli le congélo de tomates cerises, voici ce que je vais tenter de rapide et facile: Tomates cerises au vinaigre blanc: Piquer les tomates...

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Tags: tomates

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12 septembre 2011

Et ça continue

Une grosse ratatouille et 11 pots de sauce tomates plus tard (sans compter le plateau de tomates congelés, celui mis à confire pour une nouvelle recette testée demain, le clafoutis de tomates de ce soir et la salade de midi), voici ce qu'il me reste de...

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Tags: tomates

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11 septembre 2011

Récolte du jour

Chéri tu m'aides 5 minutes pour ramasser quelques tomates stp??? 3/4 d'heure plus tard le chéri m'aide à rentrer la 4eme cagette.... De quoi m'occuper pour les jours à venir!

Posté par lespetitslutins à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2011

Septembre 2011

Source: graines et plantes Et voici venu le mois de Septembre... la rentrée et les pluies... Il va falloir activer la maturation des légumes fruits en retirant les feuilles qui leur font de l'ombre (les tomates surtout doivent être en plein soleil pour...

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Tags: septembre

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28 août 2011

Glaçons basilic aïl

Non ce ne sont pas des envies biscornues de femme enceinte, mais des petits glaçons bien pratique à utiliser quand la bise sera venue... oui bon ici c'est plutôt le mistral que la bise..... Des feuilles de basilic (qui donnent actuellement à fond), des...

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Tags: basilic, ail

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27 août 2011

Récolte du jour

Récolte faite:- un gros panier de tomates cerises rouges et jaunes (je vais en faire de la sauce avec du basilic du jardin et de l'ail)- un tout petit panier de fraises- une cagette de tout: tomates roma, noires, coeur de boeuf, 1 potimarron (enlevé avant...

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27 août 2011

Ratatouille du jardin

Les 10 commandements pour bien réussir sa ratatouille 1- De beaux légumes tu choisiras : exemple de quantités: 2 oignons, 2 poivrons, 2 aubergines, 4 courgettes longues, 6 à 8 tomates selon grosseur (courgettes, aubergines et tomates doivent être à peu...

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24 août 2011

Sauce tomate

Tomates, Roma de préférenceHerbes de Provence ou thymBasilicSaugeOignonAil, 3 goussesSucre en morceaux, 2 morceaux par kilo de tomatesSel et poivre Ce que j'ai fait:Commencer par laver les pots avec de l’eau chaude savonneuse, ainsi que les couvercles.Bien...

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Tags: tomates

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23 août 2011

Petite graine.... de jardinière ?

De retour de vacances. Je ne peux pas trop jardiner donc je vais déléguer le semis des épinards, les navets et de la mâche pour l'automne à mon beau-père.Je me contente de récolter et cuisiner ce que je ramasse, ce qui est déjà pas mal en cette saison......

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20 août 2011

Sirop de fleurs de menthe

Ingrédients:3l d'eau fraîche3 grosses poignées de fleurs3kg de sucre Faire bouillir 3 litres d'eau. Eteindre le feu et ajouter les fleurs.Laisser infuser une bonne heure. L'idéal est d'attendre jusqu'à complet refroidissement de l'eau, couvercle fermé.Filtrer...

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Tags: menthe

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