Le jardin des petits lutins

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Charlotte aux fraises

Nos premières fraises arrivent enfin, en nombre suffisant pour les déguster nature, en smoothies ou en Charlotte... hummmmmmm Ingrédients (pour 8 personnes) : - 140 g de sucre en poudre - 500 g de fraises + 8- 1 citron - 40 cl de crème Fleurette - 1 sachet...

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Tags: Fraise

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11 mai 2011

Limonade et vin de sureau

Devant l'abondance de fleurs de Sureau je vais refaire du vin de Sureau rosé (recette ici) et quelques bouteilles de limonade (recette) que nous serons heureux de savoureux sous la canicule qui s'annonce. Ou comment transformer ça: en ça:

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Tags: sureau

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3 mai 2011

Limonade de Sureau

Ayant adoré la limonade de Sureau j'ai décidé d'en refaire en plus grande quantité. J'ai multiplié par 4 la recette (clic). J'aurais pu faire plus mais ma jarre aurait alors été impossible à soulever. J'en referais régulièrement tant qu'il y a des fleurs,...

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Tags: sureau

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20 avril 2011

Vin de fleurs de Sureau

J'avais tenté une recette de vin de fleurs de Sureau à base de vin rosé + alcool à 45°. J'ai décidé de tenter une variante du vin de pissenlit avec les fleurs de Sureau pour obtenir de l'alcool sans utiliser celui du commerce Recette: - 12 ombrelles de...

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Tags: sureau

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19 avril 2011

Premières fleurs de Sureau

Et aussitôt je prépare ma limonade pour l'été: recette car nous nous étions régalé! Et j'en ai mis à infuser dans du lait pour faire de la crème mais Arnaud m'a demandé d'en faire plutôt du riz au lait au Sureau. Avec quelques zestes de citron piqué à...

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Tags: sureau

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6 avril 2011

Vin de pissenlit suite

15 jours plus tard voici le verdict: mon vin n'a pas tourné au vinaigre (ouf) mais je ne sais pas s'il est ou non alcoolisé ou juste limonade. Pas d'excès pour en juger l'effet hehehe. Ceci dit on m'a répété à plusieurs reprise qu'un barboteur était indispensable...

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Tags: pissenlit

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23 mars 2011

Tarte aux tomates cerises

Pas encore dans mon jardin mais les semis de tomates cerise qui poussent me font réaliser qu'il faut que j'évacue les dernières tomates congelées. Une petite tarte vite fait pour ce midi: Pâte: 200g de farine semi-complète, 100g de beurre en dés, 1 pincée...

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Tags: tomates

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22 mars 2011

Vin de fleurs de pissenlit

Voici une recette que l'on retrouve sur de nombreux sites. Je l'ai compilée pour faire selon mes goûts et besoin: seulement une bouteille de fleurs et 2l d'eau alors qu'habituellement on préconise le double (mais je préfère goûter avant) et j'ai choisi...

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Tags: pissenlit

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13 novembre 2010

Gratin de courge express

Une autre recette de gratin de courge Ingrédients : - 1 kg de courge - 125g de lardons - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de pignons - 1 gousse d'ail - du persil - noix de muscade - 2 grosses c à soupe de crème fraîche - sel, poivre - parmesan Eplucher la...

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Tags: courge

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13 novembre 2010

Tarte de tomates vertes

Les tomates ramassées vertes murissent lentement. Certaines s'abiment, d'autres, une fois mûres, sont plutôt farineuses. Alors autant les utiliser vertes! J'ai pris la recette ici: et je l'ai arrangé à ma sauce. Ingrédients- 1 pâte feuilletée - 1 oignon...

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Tags: tomates

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