Articles populaires – Le jardin des petits lutins

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Tourte de blettes

Avec les premières blettes ramassées dans mon jardin j'ai fait 2 grosses tourtes (j'ai doublé les proportions et j'en ai congelé la moitié sous forme de petites tartelettes) La pâte: 500g de farine200g de beurre à température ambiante150g de sucre blond2...

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Tags: blettes

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1 août 2011

Août 2011

Source: graines et plantes Et voici venu le mois d'Août... la chaleur et les récoltes.... Nettoyer encore et toujours le potager en sarclant régulièrement les mauvaises herbes qui sèchent vite sous le soleil. Eclaircir et désherber les carottes manuellement...

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Tags: Août

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2 juin 2010

Charlotte aux fruits rouges

Les platanes muriers donnent des fruits. C'est très salissant. Donc beaucoup de gens achètent les variétés stériles.Les miennes ne sont pas stériles, loin de là, et ma cour est couverte de fruits noires. Pour éviter de salir toute la terrasse et nos chaussures,...

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Tags: murier platane

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14 septembre 2011

Conserves de tomates

Après avoir passé un temps fou à faire plein de bonnes sauces pour cet hiver, de tomates confites dans l'huile et rempli le congélo de tomates cerises, voici ce que je vais tenter de rapide et facile: Tomates cerises au vinaigre blanc: Piquer les tomates...

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Tags: tomates

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1 octobre 2011

Le mois d'Octobre

Source: graines et plantes Et voici venu le mois d'Octobre... l'automne est arrivé! Les fraîcheurs matinales nous révèlent que le temps se refroidi, la chute des températures ne laissera pas indifférentes nos plantes du jardin. Récoltez les légumes avant...

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Tags: octobre

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11 octobre 2010

Gelée de coing économique

Il me restait encore des coing, une petite dizaine, j'ai donc refait un stock de compotes pommes, coings et poire et avec les trognons, pépins et peau des coings j'ai fait de la gelée.... économique! Récupérer les trognons des coings avec les pépins et...

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Tags: coing

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19 avril 2010

La consoude

Consoude qui es-tu? La racine du mot Symphytum vient du grec alors que celle de consoude est d'origine latine, signifiant pareillement "qui favorise la cicatrisation". La consoude contient de l'allantoïne, substance qui, stimulant la multiplication cellulaire,...

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Tags: consoude

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18 juin 2010

Le potager en Juin

C'est l'invasion des mauvaises herbes!Mon champ totalement mis à nu en Mars est aujourd'hui totalement recouvert d'herbes! J'ai désherbé 2 rangs pour mettre en terre mes derniers plants: tomates cerises rouges et jaunes, aubergines, concombres, cornichons,...

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Tags: juin

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23 avril 2015

Liqueur de thym

C'est la saison de la récolte des fleurs de thym! Avec un alcool à 45°: Remplir une bouteille d'un litre de fleurs de thym et verser dessus de l'eau de vie, vodka ou rhum blanc (40°) et laisser infuser 2 mois. Filtrer puis ajouter 25cl de sirop de sucre...

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Tags: Thym

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9 mai 2016

Boutures d'Avril

Boutures de romarin (à partir d'un plant du jardin), de patates douces (à partir d'une patate achetée à Biocoop) et de citronnelle (à partir de 2 batons achetés chez Grand Frais). Tout a pris racines dans un verre d'eau agrémenté d'un morceau de charbon...

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Tags: patate douce

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22 octobre 2009

La Jujube ou Chichourle

Jujube, qui es-tu? La jujube, ou datte chinoise, fait partie des quatre fruits pectoraux avec la datte, le raisin sec et la figue sèche. Elle est utilisée comme adoucissant contre la toux, la bronchite et la pneumonie. C'est une bonne source de vitamines...

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Tags: Jujube

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26 mars 2010

Le sureau

J'ai découvert plein de sureau dans mon jardin en plus du gros que j'avais repéré au tout début. Je suis contente car j'ai découvert aussi tout un tas de recettes que je vous ferai partager au fur et à mesure. Sureau: qui es-tu? Arbuste rustique commun...

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Tags: sureau

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14 décembre 2009

Des bouteilles pour un jardin!

Jeter les bouteilles, allez savoir pourquoi, nous prends toujours un temps fou!Nous les stockons des mois avant de nous décider à les emmener où il faut pour le tri sélectif.Et puis nous avons décidé d'avoir un jardin....Et puis j'ai trouvé cette idée...

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Tags: jardin bio

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29 août 2010

confiture de raisins

Ingrédients pour environ 7 pots de confiture: 2,5kg de raisins blancs 1kg de pommes 2 citrons 2 kg de sucre cristal Préparation: Rincer sous l'eau courante les grappes de raisin, puis égrener. Mettre les grains encore mouillés dans une cocotte. Cuire...

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Tags: raisins

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26 mars 2010

L'éveil du jardin

Mes semis sortent la tête et les courges se laissent deviner: Un cerisier qu'on pensait mort semble avoir un sursaut de jeunesse: Des arbres dont nous ignorons l'identité fleurissent Des tas de bulbes couvrent le sol et certains nous révèlent enfin leur...

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Tags: Mars

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28 mars 2010

Quelques baies...

Après avoir remplacer les repousses envahissantes de jujubiers par mes cassissiers et groseillers survivants de Peira Cava, j'ai demandé à Monsieur de me racheter 1 groseiller (un seul avait tenu) et une dizaine de plants de fraises en plus pour arriver...

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Tags: Mars

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23 avril 2010

Des fleurs de Pivoine!

Des roses sans épines, ça existe? Non, alors beau-papa a cherché sur Internet: Ces grosses fleurs qui ressemblent beaucoup à des roses de part leur aspect et de part leur odeur, sont en fait des fleurs de pivoine! Découvert au milieu d'une rangée de lilas...

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Tags: lotus

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19 avril 2010

Lavandes

Des plants de lavande aux pieds des arbres et des rosiers pour les protéger... Lavande, qui es tu? La lavande a des propriétés insectifuges et elle sent très bon. Facile d'entretien, elle aime le soleil et ne nécessite pas beaucoup d'arrosage. Ses petites...

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Tags: Lavande

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28 avril 2010

La prêle

Il nous faut de la décoction de prêle pour soigner un arbre de la cloque du pêcher.Et... oh miracle du jardin! ... nous avons de la prêle dans le jardin. Décoction de prêle:Faites bouillir 30 mn 100 g de prêle fraiche dans un litre d'eau puis laisser...

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Tags: Prêle

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27 avril 2010

Petit tour en photos

Je passe beaucoup de temps à désherber la partie du potager que nous avons commencé avant de passer la machine...Mais j'ai le temps de me promener un peu pour quelques photos. Enfin identifier, la grande consoude blanche dont les feuilles sont comestibles...

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Tags: consoude

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9 mai 2010

Le cornouiller sanguin

Je suis partie à la recherche d'une nouvelle espèce découverte dans mon jardin et j'ai découvert que j'ai des cornouillers sanguins. Contrairement aux cornouillers mâles qui font des fruits rouges comestibles, le cornouiller sanguin est purement ornemental:...

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Tags: cornouiller

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13 mai 2010

Pana cotta aux fleurs de sureau et gelée de fraises

Dans mon jardin je n'ai pas de vanille mais j'ai des fleurs de Sureau qui s'épanouissent allégrement et les premières fraises timides qui rougissent doucement. J'ai donc décidé de tester une pana cotta spécial lutine: ingrédients Pour la pana cotta à...

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Tags: sureau

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17 mai 2010

Cake aux fanes de radis

Je me posais la fameuse question du soir keskonmangecesoir et à cours d'idée j'ai sorti une pâte à pizza du frigo avant d'aller faire un tour dans le jardin pour voir si les pucerons avaient enfin quitté mes fèves ou si je dois remettre du savon noir....

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Tags: radis

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19 juin 2010

L'eau de rose

EAU DE ROSE Pour faire de l'eau rose maison c'est vraiment très simple: Il faut récolter des roses rouges non traitées après la rosée du matin et enlever l'onglet, soit la base des pétales blanchâtre. On peut récolter les pétales à la pleine saison et...

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Tags: rose

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22 juillet 2010

Crumble aux prunes

La récolte de prunes étaient insuffisantes pour de la confiture mais pas pour de bons crumbles! Pour environ 300g de prunes (elles sont toutes petites alors j'ai utilisé un dénoyateur de cerises pour retirer les noyaux).100g de beurre à température ambiante1...

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Tags: prunes

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